lúgosító | lugosító ételek:   Zöldséglevek Amikor zöldségeket, leveleket, füveket eszünk, sok rostot is juttatunk szervezetünkbe, ha ugyanezeket kifacsarjuk a rostok jótékony hatásai elvesznek. Az így nyert levek szintén rendelkeznek a zöldségek és füvek valamennyi jótékony hatásával. Amikor folyékony formában fogyasztjuk a zöldségeket, akkor a szervezet nagyobb koncentrációban jut hozzá a gyorsan hasznosítható lúgos sókhoz, vitaminokhoz, ásványi anyagokhoz, a klorofillhoz és az enzimekhez, illetve könnyebben, gyorsabban képes beépíteni azokat. A zöldfélék leve kiválóan lúgosít. Célszerű több zöldségből, fűszernövényből álló levet készíteni. Ha valaki valamilyen  tünet kezel , akkor csökkenteni kell a cékla- és répalé mennyiségét, mert ezeknek viszonylag magas a cukortartalmuk. Emiatt meglehetősen édesek: a cékla 11 %, a répa 13 % cukor. A répa általában lúgosít, de amikor koncentrált lé formájában van, akkor a cukorból gyorsan kijöhet a túl nagy mennyiség. A friss nyers zöldséglevesek is lúgosító hatásúak, mint pl: az uborka-, a hagyma- és a fokhagymaleves. vissza a táblázathoz