lúgosító | lugosító ételek:   Citrom, lime, grépfrút Bár majdnem minden gyümölcsöt kerülni kell, vagy korlátozni fogyasztásukat a magas cukor tartalmuk miatt, a citrom, a lime és a (nem édes) grépfrút viszont jótékony hatású. A fehér színű grépfrút általában kevésbé édes, mint a rózsaszín, bár az édesség mértékének legkiválóbb jelzője az íz maga. A gyümölcs mint olyan nem egészségtelen. Tény, hogy a legtöbb gyümölcs tápanyagokban gazdag viszont a bennük lévő cukor ugyanúgy megerjed, mint minden más cukor. Ez pedig a már jól ismert rombolást végzi a szervezetben, mivel eteti a mikroorganizmusokat. Létfontosságú, hogy a lúgosító programra való áttéréskor szigorúan kerüljük a gyümölcsök fogyasztását. Amikor viszont a szervezetünkben az egyensúly már stabilan helyreállt, a szervezet tolerálni tudja, ha az élvezet kedvéért hébe-hóba elfogyasztunk néhány szezonális gyümölcsöt. A citrom, a lime és a grépfrút elfogyasztásuk előtt kémiailag savasak, de Dr. Young  vizsgálatai szerint a szervezetben lebomolva valójában lúgosítanak. Nagyon kicsi a cukortartalmuk: a citromé 3% a lime-é 3 %, a grépfrúté 5% (nem édes) , és emellett bőséges mennyiségű oxigént tartalmaznak. A mikroorganizmusok az oxigén menetes környezetet részesítik előnyben,  nem nagyon érzik jól magukat oxigén jelenlétében. Ezek az ételek tehát megelőzik a mikroorganizmusok túlzott mértékű elszaporodását. Facsarjunk friss citromot vagy lime-ot a vízbe, amit megiszunk a nap folyamán, de különösen lefekvés előtt. Ne fogyasszunk citromot vagy lime-ot étkezés előtt fél órával, illetve étkezés után még kb. 10 percig. Az a legjobb, ha egy órával étkezés előtt iszunk, majd evés után addig várunk, amíg az emésztés le nem zajlik, és csak akkor iszunk újra. vissza a táblázathoz